為深入貫徹落實總體國家安全觀，積極響應國家和社會重大戰略需求，應急管理學院正式成立于2020年5月，2022年6月更名為應急管理與安全工程學院。學院是在2020年新冠疫情給各國應急體系和應急處置能力提出嚴峻挑戰的時代背景下，立足我國安全生產與應急管理實際，以及學校現有學科優勢和輻射功能，在省應急管理廳、省教育廳關心與支持下組建而成的。

　　學院現有安全工程、行政管理、應急管理等3個本科專業，其中安全工程是江西省一流本科專業、江西省特色專業、江西省高校品牌專業，行政管理專業是江西省一流本科專業，應急管理專業是全國第一批應急管理目錄內本科專業；擁有安全科學與工程、防災減災工程及防護工程、法行政學、管理科學與工程（應急管理方向）等4個學術型碩士點，公共管理碩士（MPA）、安全工程等2個專業型碩士點，以及礦業工程（安全工程方向、礦山應急管理方向）博士生培養方向。

　　學院擁有一支梯隊結構合理、學術水平高、治學嚴謹的師資隊伍。現有教職工57人，其中江西省高等學校中青年學科帶頭人2人，江西省中青年骨干教師5人，教授13人，副教授23人，具有博士學位教師近70%。

　　學院師資學術水平高，科研成果多，獲得國家、省部級科研課題和獎勵50多項，科研經費超過1000萬元，發表發表SCI、CSSCI、EI收錄高水平學術論文近百篇，指導學生參加各級各類教學競賽和實踐技能大賽，獲得國家及省級各類競賽獎項100余項。學院培養的學生綜合素質好、質量高，畢業生就業率高，畢業生就業率穩定在95%以上。

　　學院獲批教育部學校規劃建設發展中心和應急管理部宣傳教育中心組織的“應急安全智慧學習工場項目”，共建江西省礦業工程重點實驗室和江西省礦業工程實驗教學示范中心，擁有贛州市工業安全和應急技術重點實驗室、贛州市多災種綜合應急技術創新中心、贛州市鄉村振興研究中心、江西理工大學應急管理與多學科交叉創新研究中心、江西理工大學社會風險與危機治理研究中心等人才培養平臺，建立校內外實習基地20余個。

　　學院主動適應國家對應急管理人才的需求，積極推進政產學研用相結合，與國家礦山應急救援華錫隊、安瑞祺國際風險管理顧問有限公司、贛州市應急管理局等省內外相關政府部門和企事業單位簽訂戰略合作協議，面向全國各級政府管理部門、企事業單位的管理干部和技術人員開展安全生產與應急管理方面的宣傳教育培訓，為全國應急產業和區域應急事業發展提供有力的科技支撐和智力支持。